Was kann alles auf den Kompost?
Was kann alles auf den Kompost? Eine klare Liste mit Gründen, die richtige Mischung, gängige Kompostsysteme und eine Anleitung für einen Lattenkomposter.
Inhalt
Sie stehen mit der Schüssel Gemüseschalen vor dem Kompost und fragen sich, ob die Orangenschale und der Rest vom Mittagessen auch hineindürfen. Was kann alles auf den Kompost, und was gehört besser in die Biotonne oder den Restmüll? Hier finden Sie eine klare Liste, die Gründe dafür und eine Anleitung für einen einfachen Lattenkomposter.
Die Grundlagen: Was kann alles auf den Kompost?
Kompost entsteht, wenn Bodenlebewesen, Pilze und Bakterien organisches Material zersetzen. Sie brauchen dafür drei Dinge: Luft, Feuchtigkeit und eine ausgewogene Mischung aus zwei Arten von Material. Das eine ist feucht, weich und stickstoffreich, die Gärtner nennen es „grünes“ Material: Gemüsereste, Rasenschnitt, frisches Unkraut. Das andere ist trocken, holzig und kohlenstoffreich, das „braune“ Material: Laub, Stroh, zerkleinerte Zweige, Pappe. Stimmt die Mischung, riecht ein Kompost nach Waldboden. Stimmt sie nicht, riecht er faulig oder bleibt einfach liegen.
Als Faustregel mische ich etwa gleiche Teile grün und braun, im Herbst eher etwas mehr braun. Die Feuchtigkeit prüfe ich mit der Hand: Das Material sollte sich anfühlen wie ein ausgedrückter Schwamm.
Was darf auf den Kompost? Die Liste in Kurzform:
| Gehört auf den Kompost | Nur in Maßen | Gehört nicht auf den Kompost |
|---|---|---|
| rohe Gemüse- und Obstreste | Zitrusschalen | gekochte Essensreste |
| Kaffeesatz mit Papierfilter | Laub von Eiche und Walnuss | Fleisch, Fisch, Knochen |
| Eierschalen, zerdrückt | Holzasche aus unbehandeltem Holz | Milchprodukte |
| Rasenschnitt, angetrocknet | unbedruckte Pappe, Küchenpapier | Katzenstreu, Hunde- und Katzenkot |
| Laub, Stroh, zerkleinerter Strauchschnitt | Teebeutel ohne Kunststoff | kranke Pflanzenteile |
| verwelkte Blumen, Unkraut ohne Samen | Wurzelunkräuter wie Giersch und Quecke | |
| Einstreu von Kaninchen und Meerschweinchen | Grillkohle- und Brikettasche, behandeltes Holz |
Der häufigste Grund für Ärger mit dem Kompost ist übrigens nicht ein falsches Teil, sondern zu viel von einer Sorte. Eine dicke Schicht frischer Rasenschnitt fault, ein Berg trockenes Laub verrottet jahrelang nicht. Wer den Kompost als Teil der Gartenarbeit im Jahreslauf sieht, findet im Leitfaden zum Garten anlegen und pflegen den passenden Rahmen.
Küchenabfälle und Gartenreste richtig trennen
In meiner Küche steht ein kleiner Eimer mit Deckel neben der Spüle. Hinein kommen rohe Schalen, Strünke, Salatblätter, Kaffeesatz und Teeblätter. Alles, was gekocht, gebraten oder gewürzt war, kommt nicht hinein. Der Grund ist einfach: Gekochte Reste, Fleisch und Milchprodukte locken Ratten und Füchse an und fangen schnell an zu faulen. In der Biotonne sind sie besser aufgehoben, weil kommunale Kompostwerke mit höheren Temperaturen arbeiten.
Bei Zitrusschalen und Bananenschalen hält sich ein Mythos hartnäckig: Sie würden nicht verrotten. Das stimmt nicht. Sie brauchen länger, und konventionelle Früchte sind oft mit Konservierungsmitteln behandelt. In kleinen Mengen und zerkleinert sind sie aber kein Problem. Gleiches gilt für die Melonenschale im Kompost: Sie ist sehr wasserhaltig, deshalb schneide ich sie klein und decke sie mit etwas Laub oder zerrissener Pappe ab.
Im Garten fällt das meiste Material ohnehin im Frühjahr und Herbst an:
- Laub ist der wichtigste braune Rohstoff. Laub von Obstbäumen, Linde oder Ahorn verrottet gut. Eichen-, Walnuss- und Kastanienlaub enthält viele Gerbstoffe und braucht deutlich länger; mischen Sie es mit anderem Material oder legen Sie einen eigenen Laubhaufen an.
- Rasenschnitt lassen Sie am besten einen Tag antrocknen und streuen ihn nur in dünnen Schichten auf, sonst verklebt er.
- Strauch- und Heckenschnitt zerkleinern Sie mit der Gartenschere oder einem Häcksler auf wenige Zentimeter. Lange Äste liegen sonst nach drei Jahren noch da.
Die Trennung lohnt sich auch für die Gestaltung. Ein Kompostplatz, der ordentlich aussieht, fügt sich leichter in einen Garten ein. Ideen dafür finden Sie im Beitrag, wie Sie Ihren Garten schöner gestalten können.
Eierschalen und Kaffeesatz: Was sie dem Kompost bringen
Eierschalen bestehen zum größten Teil aus Calciumcarbonat, also Kalk. Im Kompost wirken sie damit leicht ausgleichend auf den Säuregehalt, was besonders bei viel Laub und Nadeln hilfreich ist. Allerdings zersetzen sie sich nur langsam. Ganze Schalen findet man nach einem Jahr oft fast unverändert wieder. Ich zerdrücke sie deshalb in der Hand, bevor sie in den Eimer kommen. Wer es feiner möchte, trocknet sie kurz und zerstößt sie im Mörser.
Kaffeesatz ist reich an Stickstoff und gehört damit zum grünen Material. Er ist feinkörnig, verteilt sich gut und wird von Regenwürmern gern angenommen. Papierfilter dürfen mit hinein, sie sind unbedrucktes Papier. Bei großen Mengen, etwa aus einem Büro, sollten Sie den Kaffeesatz mit trockenem Material mischen, sonst bildet er eine dichte, nasse Schicht.
Bei Teebeuteln lohnt ein Blick auf die Packung. Viele Beutel enthalten Kunststofffasern, die sich im Kompost nicht abbauen. Lose Teeblätter sind unproblematisch.
Kompost pflegen heißt vor allem: ab und zu nachsehen. Ich setze meinen Kompost einmal im Jahr um, meist im Frühjahr. Dabei wandert das obere, unfertige Material nach unten, das fertige Material kommt heraus. Reifer Kompost ist dunkel, krümelig und riecht nach Waldboden; das dauert im Hausgarten meist neun bis zwölf Monate. Wie Sie mit diesem Kompost erschöpfte Beete und Kübelerde wieder beleben, beschreibt der Beitrag, wie man alte Erde wieder fruchtbar macht.
Kompostsysteme: Vom Schnellkomposter bis zur Kompostmiete
Welches System passt, hängt von der Größe des Gartens und der Menge an Material ab. Diese Kompostsysteme sind in Hausgärten am verbreitetsten:
| System | Geeignet für | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|---|
| Lattenkomposter aus Holz | kleine und mittlere Gärten | gute Belüftung, leicht selbst zu bauen | Holz hält je nach Art einige Jahre |
| Thermokomposter / Schnellkomposter | kleine Gärten, Reihenhaus | geschlossen, wärmer, ordentliche Optik | kann zu nass werden, wenig Luft |
| Kompostmiete | große Gärten mit viel Material | sehr leistungsfähig, kein Behälter nötig | braucht Platz, Umsetzen ist Arbeit |
| Wurmkiste | Balkon, Wohnung | geruchsarm bei richtiger Pflege | nur Küchenabfälle in kleinen Mengen |
Ein Schnellkomposter ist ein geschlossener Kunststoffbehälter mit Deckel, oft mit wärmedämmenden Wänden. Wer einen Kompost mit Schnellkomposter anlegen möchte, sollte ihn immer direkt auf offenen Boden stellen, damit Regenwürmer und Bodenlebewesen einwandern können. Ein Gitter am Boden hält Wühlmäuse fern. Weil wenig Luft hineinkommt, braucht ein Thermokomposter etwas mehr trockenes Material als ein offener Behälter.
Die Kompostmiete ist die Form, mit der Gärtnereien arbeiten: ein lang gezogener Haufen, etwa 1,5 Meter breit und einen Meter hoch, ohne Behälter. Sie lohnt sich, wenn regelmäßig große Mengen Laub und Schnittgut anfallen. Für einen kleinen Kompost im Reihenhausgarten ist sie meist zu groß.
Für den Standort gilt bei allen Systemen: Halbschatten, offener Boden, windgeschützt und gut erreichbar, auch im Winter mit dem Küchen-Eimer. In praller Sonne trocknet der Kompost aus. Wer den Platz vom Sitzplatz aus nicht sehen möchte, kann ihn mit einem einfachen Sichtschutz im Garten abschirmen. Zum Grundstück der Nachbarn halte ich einen großzügigen Abstand; welche Regeln dafür gelten, ist von Bundesland zu Bundesland unterschiedlich.
Anleitung: Wie man eine Kompostieranlage selbst baut
Mein eigener Kompost besteht aus zwei Lattenkompostern nebeneinander: In den einen kommt frisches Material, im anderen reift der Kompost des Vorjahres. Gebaut habe ich sie an einem Samstag. Die folgende Konstruktion ergibt einen Behälter von etwa einem Meter Kantenlänge und gut 90 Zentimetern Höhe.
Material für einen Lattenkomposter:
- 4 Kanthölzer, 7 × 7 cm, 100 cm lang, als Eckpfosten
- 24 Bretter, 100 × 10 × 2 cm, für drei feste Seiten
- 8 Bretter, 94 × 10 × 2 cm, für die herausnehmbare Front
- 4 Leisten, 2 × 2 cm, 90 cm lang, als Führung für die Frontbretter
- Edelstahlschrauben, 4 × 40 mm, etwa 100 Stück
- Volierendraht mit 13 mm Maschenweite, 1 × 1 m, als Wühlmausschutz
Werkzeug: Akkuschrauber, Säge, Zollstock, Wasserwaage, Spaten.
Als Holz eignen sich unbehandelte Lärche oder Douglasie. Sie halten ohne Holzschutzmittel mehrere Jahre. Druckimprägniertes oder lackiertes Holz verwende ich nicht, weil die Mittel in den Kompost gelangen könnten.
- Untergrund vorbereiten. Grasnarbe auf einem Quadrat von etwa 1 × 1 Meter abstechen und den Boden ebnen. Den Volierendraht flach auf den Boden legen.
- Seiten bauen. Je zwei Eckpfosten mit acht Brettern zu einer Seite verschrauben, zwischen den Brettern jeweils 1 bis 2 Zentimeter Luftspalt lassen. So entstehen Rückwand und zwei Seitenwände.
- Rahmen aufstellen. Die drei Seiten zu einem U verbinden, mit der Wasserwaage ausrichten und die Pfosten etwas in den Boden drücken. Der Draht liegt innen.
- Führung für die Front anbringen. An die beiden vorderen Pfosten innen je zwei Leisten mit 2,5 Zentimeter Abstand schrauben. In diesen Schlitz schieben Sie die kürzeren Frontbretter von oben ein.
- Befüllen. Als unterste Schicht grobes, sperriges Material wie zerkleinerte Zweige einfüllen. Das sorgt für Luft von unten. Danach grünes und braunes Material im Wechsel.
Die herausnehmbare Front ist das wichtigste Detail. Mit ihr kommen Sie beim Umsetzen und Ernten von vorn an den reifen Kompost, ohne über die Wand heben zu müssen. Wer Freude an solchen Projekten mit Holz und Pflanzen hat, findet bei den DIY-Pflanzenprojekten weitere Anregungen.